We moedigen onze restaurantklanten aan om zoveel mogelijk online bestellingen te accepteren. Waarom? Online bestellingen zijn operationeel efficiënter en financieel winstgevender dan gewone bestellingen. Onderzoek heeft consequent aangetoond dat online bestellen het aantal fouten drastisch vermindert, de doorlooptijd in de keuken verkort en mogelijkheden biedt voor de upsell van producten, doordat u klanten kunt leiden om meer te bestellen.
Behandel je je online klanten als tweederangsburgers?
Gebruik je regelmatig de "Te Druk"-functie van je online bestelsysteem? Beperk je hoe je klanten de app of website gebruiken? Heb je veel menu-items wél beschikbaar in de winkel, maar niet online? Als je op een of meer van deze vragen met 'Ja' hebt geantwoord, moet je je misschien afvragen of je je klanten die online bestellen wel net zo goed behandelt als je traditionele klanten in de winkel.
Als een klant je restaurant binnenloopt, zou je hem dan vertellen dat je het te druk hebt om ze te bedienen? Waarschijnlijk niet. Als je het erg druk had, zou je hen vertellen dat er een langer dan normale wachttijd is en dat ze kunnen beslissen of ze willen wachten. Doe je dit met online bestellingen?
Maar "mijn personeel heeft 30 minuten nodig om een bestelling te plaatsen" "het is altijd een gekkenhuis tijdens de lunch", "er staat een rij tot buiten de deur"…
Als uw klanten niet op piektijden kunnen bestellen, bijvoorbeeld om de wachtrij voor de lunch te omzeilen, verlaagt dit de waarde van de app en website aanzienlijk en maakt het het minder waarschijnlijk dat ze deze überhaupt nog zullen gebruiken. Een te lange doorlooptijd vanaf het moment dat een klant een bestelling kan plaatsen tot wanneer hij/zij haar ophaalt, betekent dat je online systeem voor het bestellen van eten waarde verliest voor de mensen waarvoor je het hebt opgezet, d.w.z. je bestaande klanten. Het is uiteindelijk operationeel efficiënter (en meer financieel waardevol) om online bestellingen te prioriteren en mensen in de rij te laten als ze fysiek willen bestellen.
Het bieden van een hoge standaard aan eten en dienstverlening is van cruciaal belang voor de goede naam en het succes van je restaurant, maar dat geldt ook voor een onvergetelijke klantervaring wanneer ze bij jou iets bestellen. Een geweldige klantervaring maakt van online bezoekers trouwe klanten. Verbeter de klantervaring, daar is iedereen bij gebaat.
Het is zakelijk gewoon het slimst om klanten aan te moedigen niet te bellen of gewoon langs te komen, maar in plaats daarvan vooraf te bestellen of online te bestellen, waardoor de personeelskosten worden verlaagd, de efficiëntie toeneemt en u profiteert van het feit dat je klanten de app/website op hun telefoon hebben opgeslagen. Dit betekent dat je ze met pushberichten kunt bereiken, dat uw personeel meer tijd heeft om de bestelling voor te bereiden en dat je het merk van je restaurant steeds onder de aandacht brengt omdat je klanten dat wel 100 keer per dag op hun telefoon zullen zien. Online bestellingen zijn ongeveer 20% winstgevender dan bestellingen via andere kanalen en betrouwbaarder omdat een geautomatiseerde app nooit slaapt of zich ziek meldt.
"Maar niet al mijn klanten zijn technisch onderlegd"
Uit recent onderzoek van de Ierse telecomregulator ComReg blijkt dat 98% van de volwassenen in Ierland een mobieltje heeft en het smartphonebezit nu op een recordniveau van 83% ligt. Deze harde feiten staven niet dat je klanten niet technisch onderlegd zijn. Online shoppen neemt toe en mobiel shoppen in het bijzonder. Raak niet achterop omdat je de toekomst van het bestellen van eten niet accepteert.
"We bouwen onze relaties met onze klanten op door met hen te praten"
Dit is niet schaalbaar. Heeft ooit iemand met een medewerker van Amazon gesproken? Toch zijn ze de grootste winkel ter wereld. Klanten die online bestellen, zullen op verschillende manieren met je communiceren, of ze nu berichtjes achterlaten bij hun bestelling of enthousiast reageren wanneer ze hun bestelling ontvangen omdat ze zo'n naadloze, gemakkelijke bestelervaring hebben gehad.
"Verplaat je je wel eens in je klanten?"
Denk voor je nee zegt aan je reputatie. Hoe zou jij je voelen als iemand je vertelde dat ze het te druk hadden om zich met je bezig te houden? Vergeet niet waarom je hebt besloten om te investeren in een website en app voor online bestellen; tegenwoordig draait het bij het grote publiek om gemak en klantervaring.
"Als je jezelf niet uitdaagt, zul je ook niet groeien"
Een goed motto voor je leven en het runnen van je bedrijf! Online bestellingen zijn waarschijnlijk een nieuw aanbod voor je bedrijf en personeel en dit kan een verandering voor je bedrijf betekenen. Je moet je bedrijf en personeel helpen dit te overwinnen en de financiële en operationele voordelen van online bestellen plukken.
Heb je vragen? Neem contact op met ons Customer Success Team via [email protected]
Wil je meer te weten komen over hoe de op maat gemaakte online besteloplossingen van Flipdish je restaurant, café of afhaalrestaurant kunnen helpen? Neem nu contact op met ons verkoopteam.