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Astuces pour maintenir son activité en tant que restaurateur- Covid19

Rodorna
Author Rodorna
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Du jour au lendemain, le président de la République ordonne la fermeture de tous commerces “non essentiels” jusqu'à nouvel ordre pour ralentir la propagation du virus. Le seul élément salvateur des restaurateurs indépendants reste la livraison sans contact, autorisée par le gouvernement français comme moyen d’aider les petits commerçants à “maintenir une activité malgré tout.” Est-ce suffisant? C'est en tout cas la règle de survie des plus aptes qui règne en ce moment mais Flipdish, l'allié des restaurateurs est déterminé à mieux proposer les solutions nécessaires pour aider l’industrie de la restauration à surmonter la crise du coronavirus. Flipdish participe activement à l’effort collectif en organisant son tout premier webinaire le vendredi 20 mars intitulé “ Comment gérer votre restaurant pendant la crise du Coronavirus: un guide pratique” visant à prêter main forte aux restaurateurs à la recherche de solutions de préservation en cette période de bouleversements inattendus. Cette session était animée par Conor Mc Carthy, PDG de Flipdish, James Mc Carthy, CCO, Heather Thompson, responsable mondial du “Customer Success” et Stephen Crowley, directeur financier. Ce webinaire très riche en informations et en échanges, a permis de dégager un certain nombre de suggestions utiles pour affronter la tempête du coronavirus en tant que restaurateur. Voici quelques conseils à suivre pour protéger votre entreprise lors de cet épisode:

Sensibilisez votre personnel

L’industrie de la restauration a toujours suivi les règles les plus rigoureuses quant à l'hygiène et les mesures de sécurité sanitaire puisqu’elle s’appuie sur la manipulation de denrées alimentaires, pourtant en ce moment les enjeux ne cessent de croître. Si vous avez décidé de maintenir votre service de livraison tel que l'État l’encourage, il va de soi qu’une hygiène irréprochable est primordiale. Il est de votre devoir de prendre des mesures de précautions supplémentaires et de former votre personnel jusqu'à ce que ces actions soient automatiques; au-delà du simple lavage des mains, assurez-vous qu'ils changent régulièrement de gants et de masques lorsqu'ils manipulent des aliments et vérifiez que vos coursiers respectent strictement tous les éléments du protocole sans contact. Assurez-vous d’un nettoyage minutieux et de la désinfection de toutes les surfaces et ustensiles en contact avec la nourriture et travaillez en équipe restreinte pour limiter le risque de contact. Personnel de cuisine porte des gants lorsqu'il prépare un hamburger

Adaptez vos menus

Tout le monde est à la maison. Les parents télétravaillent et doivent par la même occasion s'occuper de leurs enfants. Aucun baby-sitter n'étant disponible ces temps-ci, vous proposez un service qui peut considérablement faciliter les défis actuels de la vie quotidienne , mais bien sur en toute sécurité. Alors, comment adapter votre menu ? Soyez créatifs et aménagez votre menu avec une sélection pour les petits et grands et pensez à inclure des plats qui peuvent être conservés et consommés ultérieurement, les clients peuvent vouloir faire des provisions. Un autre atout sera de favoriser la modération et non pas la variété sur la carte, il faut réduire les coûts ou possible! Le personnel de santé, nos héros dévoués travaillent sans relâche pour nous aider à traverser cette épreuve et vous savez quoi ? Ils en ont ras-le-bol de manger des plats de cantine midi et soir tandis qu’ils risquent leur vie pour en sauver d’autres. Durant leur service interminable et une fois leur journée éprouvante terminée, ils ont besoin de vous. Pensez à contacter les hôpitaux de votre quartier et à organiser un protocole de livraison sécurisé pour eux et aussi de proposer vos services à prix reduit. SMS d'un personnel de santé demandant la livraison de repas sans contact

Une Communication transparente est essentielle

On ne saurait trop insister sur ce point. Il y a une grande quantité de fausses informations qui circule et par conséquent un énorme besoin de source fiable. Aujourd'hui Il est donc plus urgent que jamais d’avoir une communication transparente auprès de vos clients. Un volume élevé de connexion simultanées a même obligé Netflix de réduire son streaming HD en Europe pour éviter un crash du système. Tout le monde est connecté et vous devriez l'être aussi. Sur quoi communiquer pendant cette crise du coronavirus?Parlez du fait que les aliments ne constituent pas une voie de transmission du coronavirus; affichez des panneaux dehors de votre établissement et créez des publications sur vos réseaux sociaux afin d’informer le public de vos mesures renforcées d'hygiène et de sécurité, faites le même lorsque vous prenez des commandes en rappelant et rassurant vos clients de ces mesures. Le fait de tisser des relations encore plus proches avec votre clientèle sera payant à court et long terme. Même si vous fermez vos portes provisoirement, ne disparaissez pas des radars pour autant. Flipdish dispose d’une équipe “Customer Success” dédiée à la réussite de ses partenaires que vous pouvez contacter pour de l’aide dans la création de contenu pour vos réseaux sociaux. Nous nous sommes engagés à accompagner nos partenaires jusqu’au bout. La commande en ligne et la livraison sans contact pour aider les restaurants du quartier

La livraison sans contact

Sujet d’actualité, proposé comme moyen d’amortir l'impact économique inéluctable et donc fortement encouragé par le gouvernement, la livraison sans contact reste autorisée pour aider les commerçants à préserver un minimum de leur activité. Les coursiers de Stuart (notre partenaire de service de livraison automatiquement intégré dans le système de commande en ligne Flipdish) "ont été formés à la livraison "sans-contact" dans leurs interactions avec les expéditeurs et les destinataires et à l'importance d'appliquer les réflexes barrière permettant de limiter la propagation du virus." Stuart a aussi été référencé par les pouvoirs publics le mercredi 25 mars "comme offre et solution permettant aux commerçants de poursuivre leur activité pendant la période de confinement." stuart répertorié par les pouvoirs publics comme une solution fiable de livraison sans contact

Rejoignez-nous sur le web!

Flipdish soutient les restaurants et les cafés de toutes tailles dans la croissance de leur activité en fournissant l'accompagnement et la technologie requis pour amplifier leur présence en ligne, booster leurs ventes et fidéliser leurs clients. Grâce à un système de commande et marketing digital comprenant un site web, une application ou un kiosque libre-service de votre marque, propulsé par une technologie de classe mondiale, Flipdish permet aux restaurateurs d’accepter directement les commandes digitales sans avoir à s’inscrire sur des plateformes agrégateurs, à moindre prix et avec plus de contrôle sur l'expérience client. Flipdish est là pour vous aider. Contactez-nous dès aujourd'hui pour démarrer votre propre système de commande en ligne et de la livraison sans contact. votre plateforme de connade en 1 semaine chez Flipdish Utilisée à bon escient, cette information peut être d'une grande aide. Mais surtout, prenez soin de vos proches et de vous.