Der Sommer kann für manches Gastronomen eine flaue Zeit sein. Hier findest du einige Tipps, wie du deine Verkäufe bei minimalen Kosten steigern kannst.
1. Peppe deine Website und Social Media mit bunten Fotos zur Saison auf.
Deine Kunden sollen sehen, dass dein Gastronomiebetrieb auf dem neuesten Stand ist. Restaurants sollten diese Informationen unbedingt regelmäßig aktualisieren. Denke daran, auch Bilder zu zeigen, wenn du etwas Neues veröffentlichst. Das lockt Kunden an und motiviert sie, nach weiteren Infos zu deinem Geschäft zu suchen.
2. Nimm neue saisonale Elemente in dein Menü auf.
Neue Cocktails, Sandwiches oder Eiskreationen. Produkte, die zur Saison passen, regen mehr Personen zu einer Bestellung in deinem Lokal an.
3. Nimm eine Sparte für gesundes Essen auf.
Warum nicht auch an diejenigen denken, die mit ihren Bestellungen gern ein bisschen Gewicht verlieren würden? Biete für gesunde Produkte eventuell Rabatte an.
4. Verwende eine unkomplizierte App.
Mehr Menschen bestellen ihren Imbiss auf Smartphones als auf Desktops und Laptops zusammen. Das gilt ganz besonders für die Sommermonate, wenn alle unterwegs und aktiver sind. Außerdem bestellen Kunden mit einer mobilen Bestell-App häufiger Essen zur Abholung oder Lieferung. In den Sommermonaten freuen sich deine Kunden, wenn sie im Park in der Sonne sitzen und mit ihrem Smartphone bei dir bestellen können.
5. Bewirb mobile Bestellungen mit Flyern und Fensteraufklebern.
Bei schönem Wetter schlendern Hunderte oder Tausende von Menschen, darunter auch Touristen, durch die Straßen und an deinem Lokal vorbei. Verpasse also nicht die Chance, dich bemerkbar zu machen! Die durchschnittlichen Bestellbeträge sind bei mobilen Bestellungen zwischen 10 % und 30 % höher.
6. Bewirb die Lieferung in Parks oder Biergärten
Hebe dich von der Masse ab und bewirb dein Geschäft an einem Sommertag in einem belebten Park. Verteile Flyer, die über dein Geschäft informieren und zum Download deiner Online-Bestell-App einladen. Dann können sich deine Kunden gemütlich in die Sonne setzen und auf Essen und Getränke warten.
7. Gehe Partnerschaften mit Saisonbetrieben ein
Mach dir einen Namen, indem du mit saisonalen Unternehmen kooperierst, wie Ferienlagern oder Minigolfplätzen. Kleinere Unternehmen suchen stets nach Partnerschaften, so könnte diese für beide Seiten von Vorteil sein. Du könntest etwa Speisen und Getränke liefern und dafür deinen Bekanntheitsgrad steigern.
Du kannst dich gerne melden, wenn du eigene Tipps hast oder wenn du weitere Informationen zum Steigern deiner Online-Bestellungen erhalten möchtest.
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