Le groupe U2 a beaucoup à nous apprendre. En 2014, leur album Songs of Innocence a été téléchargé automatiquement sur iTunes dès sa sortie. L’indignation qui en a découlé nous montre le caractère éminemment personnel de nos téléphones. La plupart des fans de U2 étaient ravis, mais bien d’autres utilisateurs ont vu cela comme une violation de leur espace personnel. Ces rectangles de verre et de métal nous accompagnent partout, et si nous ne sommes pas maladroits ou distraits, ils accompagnent nos poches pendant plusieurs années. Par conséquent, nous les protégeons, et chaque donnée stockée devient précieuse.
Télécharger une application est une décision que les utilisateurs ne prennent pas à la légère. Si vous en lancez une, assurez-vous qu’elle soit réellement utile. Dans cet article, nous répondons à neuf questions fréquemment posées sur les applications de restaurant.
1. Qu’est-ce qu’une application de restaurant ?
Les applications de restaurant classiques permettent aux clients de commander en Click & Collect et en livraison, en payant au moment de la commande. Les très bonnes applications de restauration leur permettent de commander en Click & Collect ou en livraison et de payer, mais elles intègrent également des programmes de fidélité, un accompagnement par une équipe dédiée et des conseils personnalisés 7 jours sur 7. En raison du coût de développement d’une application unique, les chaînes et les franchises ont été parmi les premières à lancer leur propre application. Toutefois, grâce à leur succès et à l’émergence de sociétés spécialisées dans les applications en marque blanche, les applications pour restaurants sont désormais accessibles aux entreprises de toute taille.
2. Devrais-je avoir ma propre application de restaurant ?
De nombreux smartphones vous notifient chaque semaine du temps que vous avez passé devant votre écran. Bien souvent, ces chiffres sont alarmants. On se promet alors régulièrement de s’éloigner du téléphone, mais nos bonnes résolutions sont vite oubliées. Selon un rapport Statista publié en 2021, les téléphones mobiles représentent 55 % du trafic Internet mondial, soit plus de la moitié. Selon le cabinet d’intelligence économique eMarketer, 88 % du temps passé sur l’Internet mobile l’est dans des applications. Vos clients passent beaucoup de temps sur leur téléphone, et si vous pouvez placer votre restaurant entre leur application météo et leurs applis de réseaux sociaux,vous bénéficiez d’un espace virtuel d’une valeur inestimable.
En octobre 2020, Deloitte a publié une infographie intitulée The Restaurant of the Future qui rapporte que 40 % des clients préfèrent commander en ligne et, lorsqu’ils le font, ils dépensent davantage. Elle indique également qu’en matière de paiement, 48 % des clients en drive et 46 % des clients à emporter préfèrent payer avec leur téléphone, tout comme 31 % des clients des restaurants. Quelque 50 % d’entre eux déclarent qu’ils préfèrent payer via une application dédiée. Dans la restauration rapide, les établissements qui adoptent la commande en ligne voient les dépenses moyennes par visite augmenter de 20 % et la fréquence des visites de 6 %. Ces chiffres montrent que les changements de comportement des clients ont été largement accélérés par la pandémie, tout comme le besoin croissant de services sans contact. Ces chiffres ne sont pas non plus négligeables.
Nombreux sont les secteurs où les entreprises décident d’avoir leur propre application de restaurant. Dans une seule journée, un client peut précommander son bagel et son café matinal dans un café, acheter un plat à emporter dans une enseigne de restauration rapide, une chaîne de restaurant ou un drive et, quelques heures plus tard, commander un repas dans une cuisine fantôme (sur livraison uniquement), ou directement dans un restaurant ou une enseigne de plats à emporter. À chaque nouvelle commande dans ces enseignes, ce client pourrait utiliser une application de restaurant dédiée, et comme le révèle le rapport de Deloitte, beaucoup préféreraient le faire.
3. Quelles autres applications de restaurant mes clients téléchargent-ils ?
Il existe de nombreux types d’applications pour restaurants. Il peut s’agir d’applications d’évaluation de restaurants comme Tripadvisor et Yelp, d’applications de réservation comme OpenTable et Resy, d’agrégateurs tiers comme Just Eat, DoorDash et Deliveroo, et d’autres applications de restaurant indépendantes de vos concurrents. Pour connaître les chiffres réels, le magazine QSR publie un rapport mensuel sur les dix applications de restauration rapide les plus téléchargées. En juin 2021, le top 10 est entièrement occupé par les applications mobiles de marques, McDonald’s et Starbucks en tête, mais aucune trace des agrégateurs dans ce classement. Les chaînes et les franchises savent que les applications pour restaurants permettent à la marque de leur entreprise de se faire connaître des consommateurs, tout en augmentant la familiarité, la fréquence et la fidélité. Elles accordent donc une grande attention au développement et à la promotion de leurs applications.
4. Dois-je créer ma propre application de commande de restaurant ?
La réponse est simple : non. Créer une application de A à Z demande énormément de temps et de ressources. De l’étude de marché à la recherche d’une société de développement, en passant par l’affinement de vos besoins fonctionnels, la conformité en matière de sécurité et de confidentialité, la conception, les tests, la reconfiguration des fonctionnalités, les campagnes de marketing et le lancement, il y a beaucoup d’étapes à prendre en compte et la facture sera rapidement salée. Sans parler du coût de l’assistance permanente et des nouvelles améliorations. Une solution plus simple et plus rentable consiste à opter pour une application personnalisée en marque blanche. Vous bénéficiez ainsi d’un logiciel bien conçu et amélioré régulièrement, avec un front-end de marque et/ou personnalisé, et surtout d’une assistance à la clientèle 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
5. Combien coûte l’acquisition de ma propre application de commande de repas ?
Comme on peut s’y attendre, le coût du développement d’une application pour restaurant peut vite atteindre une dizaine de chiffres, sans compter les frais d’assistance et d’amélioration, souvent facturés de manière forfaitaire. Chez Flipdish, la tarification de nos applications pour restaurants est fondée sur des commissions, ce qui signifie qu’il n’y a pas de coûts mensuels fixes. Nos taux de commission s’adaptent à votre croissance afin de garantir que vous payez notre service au juste prix. Et si vous ne recevez pas de commandes, vous ne paierez pas un centime.
6. Quels sont les avantages d’avoir ma propre application pour restaurant ?
Des visites garanties
Selon une enquête menée en 2021 par Reviews.org , les Américains consultent leur téléphone 262 fois par jour en moyenne, soit une fois toutes les 5,5 minutes. Une fois installé sur le téléphone d’un client, ce sont autant de moments de visibilité qui s’offrent à vous. Pour susciter l’intérêt des clients, assurez-vous que vos menus sont bien conçus, que votre numéro de téléphone est facile à trouver et que votre application est optimisée pour les promotions géolocalisées. Une application pour restaurant doit se distinguer par son fonctionnement intuitif et transparent.
Vous permet de lancer des campagnes marketing ciblées
Les propriétaires et les gérants de restaurants assument une charge de travail importante et variée. Mettez-vous en quête d’une technologie d’application pour restaurant qui intègre des campagnes de marketing ciblées et automatisées pour leur simplifier la tâche. Si vous n’avez pas la possibilité de faire du marketing en interne, recherchez un partenaire technologique disposant d’une équipe de marketing dédiée qui vous accompagnera dans la gestion de vos campagnes. Une technologie permettant d’envoyer des remises automatiques aux clients qui n’ont pas commandé depuis un certain temps constitue également un atout. Elle peut également simplifier le lancement de campagnes de marketing saisonnières et ponctuelles.
Fidéliser la clientèle
À quand remonte la dernière fois où vous avez fait tamponner physiquement une carte de fidélité ? Toutes sortes d’entreprises, mais surtout les franchises et les grandes chaînes de restauration rapide, ont lancé leurs programmes de fidélité depuis des années. Le secret de la fidélisation consiste vraiment à attirer les utilisateurs sur votre application mobile, car être présent sur les écrans de téléphone des clients, ça n’a pas de prix. Les bonnes applications pour restaurants automatisent et personnalisent les programmes de fidélisation, en informant les clients réguliers des offres et des réductions avant tout le monde par des notifications push.
Réduire les erreurs de commande
Lorsque les clients utilisent un menu bien conçu sur une application de restaurant, les erreurs sont fortement réduites et le personnel n’a plus besoin de perdre du temps à prendre les commandes manuellement. Si votre application de restaurant est sophistiquée et transparente, les utilisateurs vivront une expérience simple et directe lorsqu’ils commanderont chez vous. Au bout du compte, il leur appartient de choisir exactement ce qu’ils veulent et c’est à vous de finaliser la commande. Il vous suffit de cocher chaque élément quand il est prêt pour vous assurer de respecter parfaitement la commande du client.
Fini les files d’attente
Personne n’aime les files d’attente, tout particulièrement depuis la pandémie de COVID-19. En fait, de nombreux plans de restaurants ont été revus à la suite de la pandémie pour éviter les files d’attente. Lorsque les clients commandent par le biais de l’application Click & Collect d’un restaurant, ils peuvent réserver et ne se présenter que lorsque le repas est prêt. Cette fonctionnalité convient particulièrement aux commandes passées le matin et à l’heure du déjeuner, lorsque les clients sont parfois plus pressés, et il est essentiel pour votre entreprise que votre application soit intégrée dans les habitudes quotidiennes des clients.
7. Ai-je besoin d’une application de restaurant sur iOS et sur Android ?
Selon Statcounter Global Stats, les systèmes d’exploitation Android représentent 73 % de la part du marché mondial, contre 26 % pour iOS. Selon votre région du monde, l’un ou l’autre système peut dominer de manière significative.
Développer votre propre application Android et iOS en même temps peut se révéler complexe et coûteux, et c’est pourquoi de nombreuses marques en lancent une avant l’autre. Mais si vous optez pour une solution en marque blanche, vous n’avez pas à choisir, car le système est déjà développé pour les deux et sera totalement à jour.
Le développement d’applications Android et iOS a ses particularités. Android est un système de logiciels en open source, mais il s’agit d’une plateforme contrôlée qui utilise un langage de programmation statique appelé Kotlin. Apple utilise son propre langage de programmation appelé Swift, et sa boutique d’applications suit des règles et des normes plus strictes. Ainsi, l’approbation des applications iOS prend généralement plus de temps. Certaines des plus grandes différences entre Android et iOS concernent leur mode de traitement des données, le traitement en arrière-plan, la gestion des autorisations et les règles relatives à ce qui peut ou ne peut pas être inclus dans une application.
8. Comment inciter les clients à télécharger l’application de mon restaurant ?
Plusieurs méthodes permettent d’augmenter le nombre de téléchargements d’applications pour restaurants. Pour tout document imprimé, n’oubliez pas que les codes QR sont vos amis. Grâce aux codes QR, vous permettez aux clients d’accéder directement à la page de téléchargement appropriée, afin d’éviter toute confusion. Vous pouvez essayer :
Les posters : dans vos locaux, notamment en vitrine et partout où vous êtes autorisé à les afficher localement
Les dépliants : organisez une distribution de prospectus dans votre quartier et glissez-les dans des sacs de commande
Le bouche-à-oreille : demandez au personnel de mentionner l’application devant tous vos clients.
Les remises : rien n’est plus convaincant qu’une remise, envisagez d’offrir une remise de 10 ou 20 % sur les premières commandes.
Les programmes de fidélisation : récompensez les utilisateurs réguliers de l’application en leur offrant des avantages, comme un repas gratuit sur dix, et faites-en la publicité en amont des commandes
Les réseaux sociaux organiques : sur Facebook, Instagram, Twitter et TikTok, présentez votre application et montrez qu’elle est facile à utiliser
Une équipe marketing dédiée : lancez des campagnes ciblées sur les réseaux sociaux et des annonces Google pour élargir votre portée.
9. En combien de temps puis-je mettre mon application restaurant en ligne ?
La création d’une application à partir de zéro peut prendre entre trois et neuf mois, voire plus. La rédaction d’un cahier des charges complet, les appels d’offres, la passation de marchés, l’intégration, les sprints de conception, les prototypes, les tests et le déploiement sur la boutique d’applications sont autant d’étapes qui prennent du temps. Grâce à un fournisseur d’applications en marque blanche, vous pouvez obtenir votre propre application de restaurant beaucoup plus rapidement. Avec Flipdish, vous pouvez mettre en ligne vos propres applications Android et iOS dans les dix jours. Fidèles à notre réputation, vos applications attirent des clients en 48 heures seulement.
Conclusions sur les applications pour restaurants
Nos habitudes personnelles et les statistiques mondiales nous montrent que les clients préfèrent le mobile. Les smartphones orientent notre stratégie et notre offre de produits ici à Flipdish, et les chiffres parlent d’eux-mêmes. Compte tenu de leurs taux de conversion élevés et du fait qu’elles encouragent les clients à revenir, on peut aisément comprendre pourquoi les principales chaînes et franchises du monde investissent autant dans leurs applications pour restaurants. Près de 26 % des transactions de Starbucks au deuxième trimestre 2021 étaient des commandes mobiles, soit 18 % de plus que l’année dernière. Le lancement de votre propre application de restaurant vous permet de nouer des liens avec vos clients et de les fidéliser, de réduire les erreurs et de dispenser votre personnel de prendre manuellement les commandes. Pour résumer, si vous parvenez à intégrer votre entreprise dans le téléphone de votre client en lui offrant de la valeur et un service sans failles, les résultats ne se feront pas attendre.
