La commande en ligne n’est plus une simple option pour le secteur de l’hôtellerie. C’est aujourd’hui une composante essentielle de l’activité et une source clé de revenus.
Les événements de l’année passée, avec les confinements qui, durant de longues périodes, ont limité les repas pris au restaurant, ont bien sûr accéléré la transition vers la commande en ligne. Cette tendance semble devoir se poursuivre à un rythme soutenu, alors que les restaurants et les entreprises de vente à emporter investissent pour améliorer leur capacité de gestion des commandes en ligne.
Le fait de disposer de votre propre site Internet et de votre propre application sur lesquels les clients peuvent commander rapidement et facilement pour le « click and collect » ou la livraison, vous donne une base solide sur laquelle travailler ainsi que les bons outils pour réussir en ligne. Par conséquent, votre prochain grand objectif est, bien évidemment, d’augmenter vos ventes en ligne dans la durée. Pour cela, il est essentiel de renforcer votre présence digitale et d’améliorer l’expérience client.
Découvrons 10 méthodes reconnues pour augmenter les commandes en ligne de votre entreprise.
1. Proposer à vos clients des offres exclusives
Les clients aiment faire de bonnes affaires. C’est quelque chose qui ne change jamais vraiment ! Ainsi, les attirer avec des offres exclusives est toujours une bonne stratégie. Vous souhaitez les encourager à commander directement sur votre propre site Internet ou sur votre application pour la livraison ou le « click and collect », plutôt que de passer par des agrégateurs tiers auprès desquels vous perdrez une grosse part du montant de la commande en raison de leurs commissions élevées (en plus d’autres conséquences négatives pour votre entreprise).
Que ce soit sur votre site Internet ou votre application, proposer aux clients des offres limitées à ces canaux de vente constitue un moyen simple, mais très efficace, de promouvoir vos services de livraison et de « click and collect ».
Flipdish vous permet même d’envoyer des notifications push sur les téléphones portables de vos clients pour les informer des offres que vous souhaitez mettre en avant. Cela vous permet de maintenir un lien fort avec votre clientèle en les incitant à commander chez vous encore et encore.
2. Optimiser votre menu
Votre menu en ligne doit impressionner et attirer vos clients immédiatement. C’est pourquoi nous conseillons toujours d’améliorer et d’optimiser votre menu afin de mettre en valeur les plats que vous proposez ainsi que ceux qui plaisent le plus. Améliorez le visuel de votre menu pour le rendre plus attractif en ajoutant, si possible, de très bonnes photos de vos plats.
Il est également intéressant de suivre les nouvelles tendances en matière alimentaire. Vous pouvez envisager de modifier votre menu pour le rendre plus attrayant pour vos clients, en ajoutant, par exemple, un ou deux nouveaux plats, en vous basant sur les tendances actuelles ou émergentes (Flipdish peut procéder à tous les changements que vous souhaitez effectuer sur les menus).
3. Assurer un service efficace
L’activité de commande en ligne nécessite d’être efficace à toutes les étapes du processus. Vous souhaitez éviter tout problème ou expérience négative avec l’emballage ou la livraison. Votre emballage doit alors avoir une bonne présentation, être de qualité et assurer le contrôle de la température. Il doit également permettre de vous identifier et de mettre en valeur votre marque.
Il est également utile de tenir vos clients informés de l’heure estimée de la livraison ou de la collecte de leur commande afin de leur éviter toute frustration ou confusion. Les clients aiment savoir combien de temps ils devront attendre. Il s’agit d’un point essentiel pour offrir une très bonne expérience client, ce qui permet d’obtenir des commandes régulières.
Avec Flipdish, vous pouvez également intégrer vos commandes en ligne directement avec nos partenaires de livraison de premier ordre.
4. Faire la promotion de vos services numériques depuis votre restaurant
Il est indispensable que vous fassiez la promotion de votre plateforme de commande en ligne à chaque fois que cela est possible. Pour cela, la communication avec les clients qui consomment dans votre établissement est une occasion en or. De façon systématique, votre personnel peut présenter les différentes options de commande via votre site Internet ou votre application aux clients qui consomment sur place. La prochaine fois, peut-être commanderont-ils des plats à emporter.
De la même façon, vous pouvez utiliser votre établissement pour promouvoir vos services de commande en ligne, grâce à un affichage extérieur et intérieur. Votre établissement est lui-même un atout marketing majeur et une opportunité qu’il faut exploiter. Indiquez clairement l’adresse/l’URL de votre site Internet ainsi que d’autres informations clés sur vos panneaux d’affichage. Il s’agit d’utiliser des stratégies marketing traditionnelles pour promouvoir des canaux modernes de commande en ligne.
5. Connecter les réseaux sociaux à votre menu numérique
Chaque jour, lorsqu’il a du temps libre, votre client cible navigue probablement sur les réseaux sociaux, ce qui constitue une nouvelle occasion de promouvoir les commandes en ligne.
Vous pouvez rediriger vos clients vers votre site Internet avec les réseaux sociaux en incluant le lien vers votre menu numérique sur vos canaux de réseaux sociaux. Cela garantit une expérience client fluide, fournissant à votre client un chemin direct entre la navigation sur Facebook ou Instagram et la commande en ligne auprès de votre établissement.
6. Encourager vos clients à télécharger votre application
Avoir une bonne application est une chose, mais vous devez vous assurer également que les gens la téléchargent. Cela semble évident, mais vous devez constamment promouvoir votre application et encourager les téléchargements. Celle-ci vous offre une place de premier choix sur le téléphone de votre client qui pensera à vous lorsqu’il commandera un repas.
Les téléchargements constituent, ainsi, de véritables moteurs pour une relation client de longue durée. Promouvoir votre application sur tous les canaux disponibles doit être une composante essentielle de votre stratégie marketing pour l’année à venir.
7. Permettre à vos clients réguliers de commander à nouveau rapidement
Aujourd’hui, commander en ligne doit être rapide et pratique. Offrir une expérience client positive et simplifier le processus est une bonne chose pour votre client, mais également pour vous.
Par exemple, le système Flipdish vous permet de mettre en place une section « Favoris » sur votre menu, basée sur les habitudes de commande de vos clients. Cela signifie qu’ils peuvent commander à nouveau leurs plats favoris en quelques secondes et en quelques clics. C’est un raccourci utile qui permet aux clients d’obtenir ce qu’ils souhaitent très rapidement et qui génère davantage de commandes.
8. Tirer parti de la publicité numérique
Les outils marketing sophistiqués, proposés en ligne, tels que Google Ads et la publicité sur les réseaux sociaux, permettent de cibler avec succès vos clients au bon moment et au bon endroit. Ils proposent souvent un très bon rapport qualité prix ainsi qu’un retour sur investissement élevé sous la forme d’une augmentation des ventes. Par exemple, Google Ads cible les individus selon leur localisation, s’assurant que les clients potentiels dans votre zone trouveront votre entreprise rapidement grâce au moteur de recherche.
9. Utiliser Google My Business pour améliorer votre présence numérique
Un compte GMB permet aux clients de vous trouver facilement et de se connecter. Ce service gratuit de Google est un bon moyen d’améliorer votre présence numérique et a été conçu pour permettre la promotion des entreprises locales.
Cela permet aux propriétaires d’entreprises de restauration de gérer la façon dont leur établissement apparait sur les plateformes Google et de mettre en valeur leur entreprise. Compte tenu des habitudes des consommateurs d’aujourd’hui qui effectuent, chaque jour, de nombreuses recherches locales sur leurs smartphones, il est capital de se concentrer sur ce domaine.
Installer GMB signifie que vous apparaissez dans les listes de Google Maps et Local Pack qui affichent les commerces locaux liés à une recherche donnée. Cela implique une visibilité énorme vis-à-vis des personnes qui effectuent une recherche dans votre quartier. En un coup d’œil, ils obtiennent les informations essentielles concernant votre établissement, notamment votre localisation, votre numéro de téléphone et un lien vers votre site Internet. Cela permet ainsi d’attirer davantage de visiteurs sur votre site Internet et donc de générer finalement plus de commandes.
Sur l’interface Google Maps, des boutons pratiques « À emporter » ou « Livraison » permettent aux utilisateurs d’être directement redirigés vers des entreprises de restauration qui offrent ces services, en un seul clic.
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10. Collecter des données grâce aux formulaires de retours clients
Les lois très strictes mises en place ces dernières années en matière de protection des données font que la collecte des coordonnées des clients constitue aujourd’hui un défi majeur pour les entreprises. Vous devez veiller à respecter les règles. Une réponse astucieuse à ce défi est de proposer des formulaires de retours clients, à la fois dans votre établissement et en ligne.
Non seulement vous obtenez des retours gratuits et objectifs, mais vous pouvez également demander aux clients l’autorisation de collecter leurs coordonnées. Ces données sont d’une valeur inestimable pour vos futures activités marketing et publicitaires.