Flipdish sorgt in Texas mit dem Franchise-Unternehmen LA Crawfish für Aufsehen
Die Restaurants sind ungezwungene Freizeit-Treffpunkte und servieren gekochte Krebse, Garnelen, Krabben, Chicken Wings, Austern und viele andere leckere Gerichte. Wie so viele andere in den USA und auf der ganzen Welt wurde das Geschäft jedoch durch den COVID-19-Ausbruch Anfang 2020 stark beeinträchtigt.
Während der Lockdown für das gesamte Gastgewerbe eine enorme Herausforderung darstellte, war er für große Restaurantketten und Franchise-Unternehmen, die in großem Umfang mit erheblichen Unkosten wie Miete, Nebenkosten und Personalgehältern rechnen müssen, besonders schwierig.
Durch den Ausbruch der Pandemie im März war LA Crawfish gezwungen, alle 20 Filialen für Besucher zu schließen, da die texanischen Behörden einen Lockdown veranlassten, durch den Restaurants nur noch Essen zum Mitnehmen anbieten konnten.
Schnelle Reaktion in einer Krise
Da Restaurantbesuche durch die beispiellose Entwicklung quasi über Nacht vollständig eingestellt wurden, brauchten sie schnell eine Lösung, um das Geschäft am Laufen zu halten.
Inhaber Minson Ngo wandte sich an Flipdish und erkundigte sich nach einem integrierten Online-Bestellsystem. Von da an entwickelten sich die Dinge rasant.
Nur wenige Tage später wurde das Online-Bestellsystem von Flipdish in die Website von LA Crawfish integriert und das Unternehmen konnte Online-Bestellungen zur Abholung annehmen.
Das Onboarding ging schnell und unkompliziert. Ngo war begeistert, wie einfach und schnell das System zu einem für sein Unternehmen so kritischen Zeitpunkt betriebsbereit war.
„Die Integration von Flipdish war sehr einfach“, erklärt Ngo.
Er lobte die Reaktionsfähigkeit und Unterstützung des Flipdish-Teams in höchsten Tönen.
Das Flipdish-System bietet eine zentrale Verwaltung aller 20 LA Crawfish-Filialen, wodurch der Betrieb standortübergreifend optimiert werden konnte.
Somit war das ganze, gewaltige Franchise-Netzwerk einsatzbereit und konnte in ganz Texas Abholaufträge annehmen.
Nachdem wochenlang kein Umsatz erzielt werden konnte, sorgte die schnelle Implementierung des Online-Bestellsystems von Flipdish für eine schnelle und effektive Wende hin zu Abholung und Essen zum Mitnehmen.
Alles unter Kontrolle
Als Ngo und sein Team von LA Crawfish sich mit dem Flipdish-System vertraut machten, gefiel ihnen besonders, wie einfach es zu bedienen war und welche Kontrolle es durch verschiedene Zugriffsebenen und Berechtigungen bot, was insbesondere für eine Marke mit mehreren Standorten wichtig ist.
„Wir haben umfassende direkte Kontrolle über Benutzer mit geringeren Zugriffsberechtigungen, können Speisepläne programmieren und Werbeaktionen steuern“, berichtet Ngo. „Auch die Berichterstattung ist sehr detailliert und umfassend.“
„Das Backoffice ist intuitiv zu bedienen. Nach wenigen Stunden hatten wir uns schon daran gewöhnt.“
„Flipdish ist auch darauf bedacht, mithilfe der Marke, des bestehenden Netzwerks und des Kundenstamms selbst Umsatz und Traffic zu generieren, was wir sehr begrüßen, da es uns besonders hilft.“
„Der Einzugsbereich der Filialen ist auch unbegrenzt, was gut für jene Kunden ist, die für unser Essen auch weitere Wege in Kauf nehmen“, sagt Ngo.
Niedrige Gebühren, hohes Wachstum
Die Kosteneffizienz von Flipdish war bei der Entscheidung, das System einzuführen ein weiteres Argument für LA Crawfish. Vernünftige Gebühren im unteren Prozentbereich stellen gegenüber den üblichen Gebühren von 20–30 % bei Aggregatoren einen erheblichen Mehrwert dar.
Direktbestellungen auf ihrer Website machen mittlerweile einen erheblichen Teil ihres Umsatzes aus.
„Flipdish hinterließ in den wenigen Wochen seit der Implementierung bereits einen bleibenden Eindruck“, sagt Ngo.
LA Crawfish nutzt auch die Marketingfunktionen des Systems, um die Kundenbindung zu fördern, einschließlich SMS-Nachrichten und Gutscheinen. Sie nutzen soziale Medien und Flyer in den Filialen, um Kunden zu ermutigen, direkt auf ihrer Website zu bestellen.
Es ist ein hohes Lob an die Partnerschaft von LA Crawfish und Flipdish.
