Burgermeister erreicht mit Flipdish 248% mehr Bestellungen in fünf Filialen

Unter den Gleisbögen am Schlesischen Tor in Berlin-Kreuzberg liegt ein ungewöhnliches Gebäude. Dunkelgrün und schmiedeeisern, deutet ein kleines weißes Schild auf sein vergangenes Leben hin; es lautet "Männer". Es ist eine raffinierte Umfunktionierung einer ehemaligen öffentlichen Toilette, aber es ist auch der erste Burgermeister, einer der meistbesuchten Burgerbuden in Berlin. Während der Pandemie hat Burgermeister Flipdish-Online-Bestellungen und Click & Collect erfolgreich implementiert.

“Flipdish hat es für uns fast über Nacht umgesetzt. Es ist so einfach, Änderungen vorzunehmen, dass wir das selbst machen können. Es hat eine Woche gedauert, bis alles live war, und nun dass alles online ist, können wir sehr leicht damit arbeiten.”

"Unsere Geschichte begann vor 15 Jahren, als wir ein altes Toilettenhäuschen in einen Burger-Imbiss verwandelten", erklärt Cebrail Karabelli. Und obwohl es ökonomisch gesehen sinnvoller wäre, das Fleisch beim Metzger und das Brot beim Bäcker zu kaufen, ist Cebrail der Meinung, dass man es selbst machen muss, um die beste Qualität zu bekommen. "Wir verwenden unser eigenes Fleisch. Wir stellen unsere eigenen Burgerbrötchen her. Wir machen alles, von A bis Z, selbst."

Seit der Eröffnung ist das Team gewachsen und hat neue Filialen eröffnet, aber der Name Burgermeister ist ein Synonym für schlichte und preiswerte Burger, ohne Kompromisse hinsichtlich der Qualität der Zutaten. “Wir haben uns von Anfang an auf Burger spezialisiert. Wir versuchen, das Rezept nicht neu zu erfinden, sondern es ständig zu verbessern."

Die Implementierung von Online-Bestellungen und Click & Collect war unkompliziert und schnell

Das einzige, was beim Besuch der Burgermeister-Website auf Flipdish hinweist, ist ein kleines, unauffälliges Logo am unteren Rand der Seite "Online-Bestellung". Auf diese Weise wird die Marke Burgermeister hervorgehoben. "Es war wirklich sehr einfach mit Flipdish, weil sie den Shop für uns erstellt und integriert haben,” meint Cebrail. “Unsere Kunden glauben, dass sie direkt bei uns sind, aber in Wirklichkeit läuft alles über Flipdish.”

Das von Flipdish betriebene Online-Bestellsystem von Burgermeister hat dem Unternehmen Zeit und Geld gespart. "Eine neue Website dieser Art hätte ewig gedauert und wäre teuer gewesen", erklärt Cebrail. "Flipdish hat es für uns fast über Nacht umgesetzt. Es ist so einfach, Änderungen vorzunehmen, dass wir das selbst machen können. Es hat eine Woche gedauert, bis alles live war, und nun dass alles online ist, können wir sehr leicht damit arbeiten."

Dank der Flipdish-Technologie behält der Burgermeister die Kontrolle. "Der Unterschied zwischen Flipdish und herkömmlichen Lieferdiensten besteht darin, dass der Kunde mehr Spielraum hat, z. B. bei der Pflege der Website oder des Menüs,” erläutert Cebrail. “Wir haben selbst Zugang, das heißt, wir können neue Bilder und neue Produkte hinzufügen. Dies erleichtert unsere Arbeit enorm.”

Interview mit Cebrail Karabelli von Burgermeister zum Thema Flipdish:

Flipdish und Burgermeister - Was steht als Nächstes an?

Zurzeit nutzt Burgermeister Online-Ordering und Click & Collect, aber in naher Zukunft werden sogenannte Flipdish-Kiosks hinzukommen. "Je mehr wir mit Flipdish zusammengearbeitet haben, desto mehr haben wir gemerkt, dass das Angebot noch viel mehr zu bieten hat. Demnächst werden wir auch Flipdish-Kiosks einführen, sodass die Kunden im Laden bestellen und ihre Bestellung auch gleich mitnehmen können."

Mit mittlerweile fünf Filialen in Berlin, darunter zwei Franchisepartner, ist Burgermeister auf Erfolgskurs. Die zahlreichen Neueröffnungen führen zu stetigen Umsatzsteigerungen und zu einem einheitlichen Marktauftritt in allen Filialen. "Selbstverständlich hat Flipdish zu unserem Umsatzanstieg während der Pandemie beigetragen. Außerdem halfen sie uns, unsere Präsenz zu verstärken", sagt Cebrail. Das Managed-Marketing-Team von Flipdish kümmert sich um das Marketing des Unternehmens. "Wir haben eine größere Präsenz, und dadurch ist natürlich auch unser Umsatz gestiegen".