Resoconto gratuito - Perchè le piattaforme di delivery sono un male per il tuo business e come liberarsene
Se sei il proprietario di un ristorante tradizionale, da asporto, franchising, catena, ristorante fast-service, caffetteria, bar o Ghost Kitcen, già sei a conoscenza delle criticità dell'utilizzo di piattaforme di delivery.
Per chi non lo sapesse, ci sono commissioni elevate, non hai la proprietà nè il controllo dei dati dei clienti e immobili super competitivi sulle app stesse.
Questo nuovo "White Paper" sulle app di food delivery, chiamati anche "marketplaces" , ci aiuta a ripartire: prepara il tuo ristorante per un futuro post-pandemico e con una full imemersion nei Virtual Brands: le tendenze e le start-up che muovono il cambiamento.
Commissioni a razzo durante la pandemia
All'inizio della pandemia, molte aziende alberghiere si sono rivolte a marketplace di terze parti per andare online velocemente, e ora stanno vedendo le insidie a lungo termine.
Per capire il suo vero impatto, Flipdish ha commissionato una nuova ricerca all'analista di mercato indipendente Peter Backman per vedere quali ricavi e quali commissioni le app di terze parti hanno preso dalle tasche delle aziende di ospitalità dall'inizio della pandemia.All'interno del Libro Bianco, troverete questa ricerca, più:
Come i mercati della consegna di cibo a domicilio stanno sviluppando monopoli regionali
Panoramica del settore per il Regno Unito, l'Irlanda, gli Stati Uniti, il Canada e l'Europa continentale
Come l'ascesa delle cucine fantasma di proprietà degli aggregatori può influire sul tuo business
Perché le aziende non lasciano i marketplace
Come prendere il controllo e abbandonare la dipendenza dai mercati di consegna
Cosa cercare in un partner tecnologico
"Questa ricerca suggerisce che le entrate degli aggregatori dei ristoranti sono circa raddoppiate rispetto a prima della pandemia. La priorità per molti ristoratori nel 2022 è quella di tornare a crescere in modo sostenibile e considerare le migliori soluzioni tecnologiche che lo consentano."
Peter Backman, Consulente per la ristorazione