Resoconto gratuito - Perchè le piattaforme di delivery sono un male per il tuo business e come liberarsene

Amanda Kavanagh
Author Amanda Kavanagh
Blog

Se sei il proprietario di un ristorante tradizionale, da asporto, franchising, catena, ristorante fast-service, caffetteria, bar o Ghost Kitcen, già sei a conoscenza delle criticità dell'utilizzo di piattaforme di delivery.

Per chi non lo sapesse, ci sono commissioni elevate, non hai la proprietà nè il controllo dei dati dei clienti e immobili super competitivi sulle app stesse.

Questo nuovo "White Paper" sulle app di food delivery, chiamati anche "marketplaces" , ci aiuta a ripartire: prepara il tuo ristorante per un futuro post-pandemico e con una full imemersion nei Virtual Brands: le tendenze e le start-up che muovono il cambiamento.

Commissioni a razzo durante la pandemia

All'inizio della pandemia, molte aziende alberghiere si sono rivolte a marketplace di terze parti per andare online velocemente, e ora stanno vedendo le insidie a lungo termine.

Per capire il suo vero impatto, Flipdish ha commissionato una nuova ricerca all'analista di mercato indipendente Peter Backman per vedere quali ricavi e quali commissioni le app di terze parti hanno preso dalle tasche delle aziende di ospitalità dall'inizio della pandemia.

All'interno del Libro Bianco, troverete questa ricerca, più:
  • Come i mercati della consegna di cibo a domicilio stanno sviluppando monopoli regionali

  • Panoramica del settore per il Regno Unito, l'Irlanda, gli Stati Uniti, il Canada e l'Europa continentale

  • Come l'ascesa delle cucine fantasma di proprietà degli aggregatori può influire sul tuo business

  • Perché le aziende non lasciano i marketplace

  • Come prendere il controllo e abbandonare la dipendenza dai mercati di consegna

  • Cosa cercare in un partner tecnologico

"Questa ricerca suggerisce che le entrate degli aggregatori dei ristoranti sono circa raddoppiate rispetto a prima della pandemia. La priorità per molti ristoratori nel 2022 è quella di tornare a crescere in modo sostenibile e considerare le migliori soluzioni tecnologiche che lo consentano."

Peter Backman, Consulente per la ristorazione