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Zwölf gute Gründe für QR-Code-Menüs im Restaurant

Claire Sweeney
Author Claire Sweeney
Blog

Während sich die Welt langsam auf eine Welt nach der Pandemie vorbereitet, setzt das Gastgewerbe auf kontaktlose Bestellungen, um wieder auf die Beine zu kommen.

Immer mehr Restaurants bieten Menüs mit QR-Codes an, damit Besucher direkt am Tisch bestellen können. Die Lösung eignet sich ideal für verschiedenste Gastgewerbe, darunter Restaurants und Bars, Hotels, Stadien und Kinos.

Der Einsatz von QR-Code-Menüs in Restaurants bietet neben den offensichtlichen Punkten wie Social Distancing und Hygiene noch viele weitere Vorteile.

Sehen wir uns zunächst an, was genau ein QR-Code-Menü überhaupt ist. Dann schauen wir uns die vielen guten Gründe dafür an, ein solches Menü in deinem Restaurant zu verwenden.

Was ist ein QR-Code-Menü?

Ein QR-Code-Menü ist eine digitale Version eines Menüs. Kunden können den entsprechenden Code scannen, um das Menü auf ihrem Smartphone anzuzeigen. So werden physische Menüs auf den Tischen überflüssig, was in Zeiten von COVID das Kundenerlebnis verbessert.

Das „QR“ steht für „Quick Response“, also schnelle Reaktion. Und das ist genau das, was Kunden im Restaurant erwarten. Bei dem quadratischen Code handelt es sich um ein einfaches Bild – ganz so wie bei den Strichcodes, die du aus dem Supermarkt kennst. Wenn ein Kunde den Code auf seinem Smartphone scannt, wird automatisch eine Website oder App aufgerufen. Hier wird der Code in lesbare Informationen übersetzt.

So können Kunden auf ihrem Smartphone nicht nur das Menü anzeigen, sondern auch die gewünschten Gerichte auswählen und gleich noch die Rechnung bezahlen – ein vollständig kontaktloses Bestellerlebnis.

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Vorteile von QR-Code-Menüs im Restaurant

Von Social Distancing bis hin zu höheren Bestellwerten – es gibt zahlreiche gute Gründe für den Einsatz von QR-Code-Menüs im Restaurant. Hier sind zwölf Gründe, die wir für ziemlich überzeugend halten.

1. Keine Menüweitergabe unter Kunden

In der aktuellen Situation besteht der größte Vorteil eines QR-Code-Menüs natürlich darin, dass Kunden weniger Dinge anfassen müssen, wenn sie ein Restaurant besuchen. Oft wird das Menü am Tisch herumgereicht, während sich Kunden entscheiden, was sie essen und trinken wollen. Bringe deine QR-Codes an gut sichtbaren Stellen im Restaurant an, damit Kunden sie einfach finden und scannen können.

2. Weniger Druckkosten

In vielen Restaurants wird das Menü regelmäßig geändert. Mit ausgedruckten Menüs werden durch jede Menüänderung – z. B. wenn der Koch ein neues Gericht einführt oder Zutaten ausgehen – Kosten verursacht. Bei einem QR-Code-Menü hingegen können Änderungen digital vorgenommen werden, ohne dass hierfür Kosten anfallen.

3. Weniger Kontakt zwischen Mitarbeitern und Kunden

Wir alle haben während der Pandemie gelernt, unsere physischen Interaktionen zu minimieren. Als Restaurantbesitzer oder -betreiber kannst du mithilfe von QR-Code-Menüs auch den Kontakt zwischen deinen Mitarbeitern und Kunden reduzieren. In einigen Fällen muss das Personal zwar noch die Bestellungen an die Tische bringen, jedoch gibt es auch Konzepte mit Abholpunkt, durch die menschlicher Kontakt noch weiter verringert wird.

4. Gesteigerter Bestellwert

Verbraucher geben mehr aus, wenn sie digital bestellen. So kannst du deinen durchschnittlichen Bestellwert um bis zu 30 % steigern, wenn du Online-Bestellungen in deinen Betrieb integrierst.

Wenn sich Bedienungen um das Upselling kümmern müssen, kann das oft zu unangenehmen Situationen führen – sowohl für Mitarbeiter als auch für Kunden. Doch mit einem digitalen Menü fühlen sich Kunden nicht unter Druck gesetzt, sich schnell entscheiden zu müssen, und fügen ganz entspannt zusätzliche Gerichte hinzu. Hier ist es ihnen auch seltener peinlich, noch eine zweite Portion Pommes zu bestellen.

5. Höherer Kundenumschlag

Eine der größten Herausforderungen für Restaurant-Manager besteht darin, möglichst viele Kunden zu bedienen, ohne dass jemand das Gefühl hat, abgefertigt zu werden. Mit QR-Code-Menüs müssen Kunden nicht mehr versuchen, die Aufmerksamkeit des Kellners zu gewinnen, um etwas bestellen zu können. Stattdessen können sie einfach sofort bestellen, sobald sie am Tisch sitzen. Du kannst es ihnen sogar ermöglichen, noch vor dem Platznehmen zu bestellen. Hierdurch wird der Service deutlich beschleunigt. Darüber hinaus können Kunden auch während des Essens zusätzliche Gerichte oder Getränke bestellen – z. B. wenn sie etwas vergessen haben oder doch noch eine Beilage wollen.

6. Einfachere und häufigere Menüänderungen

Wenn dir in der Küche Zutaten ausgehen, musst du immer wieder Kunden vertrösten und ihnen erklären, dass das Gericht leider aus ist. Mit einem digitalen Menü kannst du es sofort aktualisieren und sparst dir das Ganze.

7. Bessere Menüdesigns

Bei einem digitalen Menü steht ein überzeugendes Benutzererlebnis an erster Stelle. Du kannst die beliebtesten Gerichte hervorheben, den Bestellwert steigern und die Konversionsrate optimieren.

8. Ansprechende Bilder von Gerichten

In gedruckten Menüs ist oft nur begrenzter Platz verfügbar, weshalb hier nur selten Fotos der Gerichte hinzugefügt werden. Doch das Auge isst nicht nur mit, es entscheidet auch. Ein gutes Foto deiner köstlichen Burger, schön angerichtet mit allem Drum und Dran, springt Kunden direkt ins Auge und lässt ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Mit einem digitalen Menü kannst du so viele Bilder hinzufügen, wie du möchtest.

9. Besseres Kundenerlebnis

Deine Kunden verbringen insgesamt einen angenehmeren und entspannteren Besuch in deinem Restaurant. Mit einem QR-Code-Menü können sie schnell und einfach bestellen. Sie können das Menü auf deiner Website oder in deiner App aufrufen, ohne manuell danach suchen zu müssen. Darüber hinaus wird dein Personal entlastet und kann sich stärker auf den Service konzentrieren, anstatt sich mit Verwaltungsaufgaben beschäftigen zu müssen. Außerdem wird so die Wahrscheinlichkeit von Fehlern bei der Bestellaufnahme reduziert. Mit einem QR-Code-Menü haben Kunden die Kontrolle über ihr Bestellerlebnis. Sie wählen genau aus, was sie essen und trinken wollen, und senden die Bestellung selbst ab. So entstehen nie wieder Missverständnisse zwischen Bedienung und Kunden und es werden auch keine Gerichte mehr vergessen. Das ist besonders in Touristengebieten wichtig, wo Bestellungen manchmal an der Sprache scheitern. Verbraucher haben sich während der Pandemie an die kontaktlose Bestellung gewöhnt. Laut einer kürzlich durchgeführten Studie zur kontaktlosen Bestellung will ein Großteil (80 %) der Pub-Besucher, die bereits digitale Tools genutzt haben, um Gerichte oder Getränke zu bestellen, diese Tools langfristig weiterverwenden.

10. Fördern von App-Downloads

Wenn du Flyer für ein QR-Code-Menü ausdruckst, kannst du Kunden auch gleich empfehlen, die App deines Restaurants herunterzuladen. Sie haben gerade ihr Smartphone in der Hand, um den Code zu scannen – es gibt also keinen besseren Zeitpunkt, um ihnen deine App vorzustellen. QR-Codes können auch verwendet werden, um Kunden direkt an den App Store umzuleiten, wo sie ihre App herunterladen können. Die Download-Konversion ist erheblich einfacher, wenn sich Kunden bereits im App Store befinden.

11. Erfassen von Kundendaten

Beim Bestellprozess per QR-Code hast du die Möglichkeit, Kundendaten zu sammeln. Kunden geben im Rahmen ihrer Bestellung eine E-Mail-Adresse oder Mobiltelefonnummer an, die du in deinem System erfassen und für künftige Marketingzwecke nutzen kannst. So kannst du Kundentreue und -bindung steigern. Daten sind das Herzblut jedes erfolgreichen Unternehmens, also auch für deines. Mit der Zeit erfährst du immer mehr über deine Kunden – was sie essen, wann sie essen und warum sie gern zurückkommen – und kannst so dein Geschäftswachstum fördern.

12. Mehr Aufmerksamkeit in Social Media

Wenn Kunden dein Online-Menü auf ihrem Smartphone anzeigen, ist das die perfekte Gelegenheit für sie, etwas über ihren Besuch oder deine Marke in Social Media zu teilen.

Flipdish kann dich dabei unterstützen, einen Bestellprozess per QR-Code-Menü in deinem Restaurant einzurichten. Unser Online-Bestellsystem für Essensabholung und -lieferung umfasst Funktionen für kontaktlose Bestellung, die sich schnell und nahtlos integrieren lassen – egal, ob für Bestellungen am Tisch oder an einem Selbstbedienungskiosk.

Möchtest Du ein QR-Code-Menü in Deinem Restaurant verwenden? Dann kontaktiere Flipdish noch heute.

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