Algumas inovações nos restaurantes com as quais estamos mais entusiasmados
Menus
○ Atribuição de preços dinâmica (itens do menu, sobretaxas, taxas de entrega) baseadas no calendário de eventos locais, na procura, variáveis de aprovisionamento com tecnologia de IA
○ Itens de venda cruzada – escolha dos melhores itens numa base por utilizador/por sessão
○ Recomendações da estrutura do menu informadas por IA
Encomendar
○ Os pedidos ativados por voz permitem aos clientes encomendar comida numa transação sem interrupções e sem terem de tocar em nada
○ Gestão de pagamento acionada algoritmicamente
○ Assistentes virtuais ativados por IA para responder às questões dos clientes e processar e personalizar os pedidos dos clientes
Quiosques
○ Recomendações de publicidade com base na aprendizagem automática para geração de receitas incremental nos restaurantes e takeaways.
○ Os quiosques ativados por voz permitem aos clientes encomendar comida numa transação sem interrupções e sem terem de tocar em nada
○ Encomenda e pagamento com reconhecimento facial nos nossos quiosques. Utilizado para monitorizar e fazer o seguimento dos comportamentos dos clientes e dar uma ideia de como o restaurante pode influenciar os clientes
Equipa
○ Listas “A fazer”, seguimento e relatório de desempenho
○ Escalas do pessoal, gestão da rota, relatórios e compromisso
○ Ludificação da tarefa e formação
Inventário
○ Seguimento completo do inventário de ponta a ponta com base em previsões de históricos de pedidos
○ Pedido, relatório de inventário automatizado
○ Controlo de receitas e gestão de resíduos
Publicidade
○ Pesquisa automatizada e publicidade nas redes sociais com base em históricos de procura, eventos de calendário.
○ Publicidade numa série de quiosques e propriedades online
Geração de vendas em restaurantes com tecnologia de IA
○ Desativação automática dos mercados mais caros ou até mesmo dos itens com as margens mais baixas quando um ingrediente está quase a faltar.
○ Medição da probabilidade de os utilizadores finais ficarem agitados (com uma visão holística).
○ Criação de perfil de utilizadores finais: Visar os clientes de grande valor de forma diferente dos clientes de baixo valor
Entregas e robótica
○ Entrega por meio de robótica até à mesa na loja
○ Entrega por meio de robótica no passeio
○ Entrega por meio de drone
○ Software de logística com posicionamento previsível do condutor e lista de preços com base na oferta e procura
Referenciação
○ Utilizar os dados do Flipdish para descobrir o seu desempenho quando comparado com os outros restaurantes em geral
○ Utilizar os dados do Flipdish para saber qual está a ser o seu desempenho em relação à concorrência por tipo de clientes – cozinha, geografia