DOUGH pizza breidt uit naar meerdere locaties, mede mogelijk gemaakt door Flipdish

Flipdish-klant DOUGH is een onafhankelijke Britse keten die zichzelf met trots omschrijft als ‘een pizzeria die meer is dan alleen pizza’. Het groeiende bedrijf werd in 2017 opgericht door eigenaar Ryan Lynch, die ook de dagelijkse activiteiten beheert. Het bedrijf heeft nu drie verkooppunten in het Merseyside-gebied van Noordwest-Engeland: een restaurant in Litherland en een afhaalpizzeria in Birkenhead en St Helens. En er zijn grootse plannen om de keten verder uit te breiden.

DOUGH pizza breidt uit naar meerdere locaties, mede mogelijk gemaakt door Flipdish
"DOUGH bestaat nu bijna drie jaar. We begonnen met alleen een keukenblok en zijn nu al uitgebreid naar drie locaties. Ons eten is van restaurantkwaliteit en wordt bij je aan de deur bezorgd. We zijn gespecialiseerd in pizza, maar we hebben ook een aantal geweldige bijgerechten"

Het menu is geïnspireerd op Ryan's reizen naar enkele van de beste en minst bekende restaurants van de wereld. Het is een mix van pizza's en bijgerechten, met daarnaast salades en desserts.

DOUGH is bekend en geliefd bij de lokale bevolking vanwege de Salt N Pepper Chicken Pizza en andere heerlijke pizza's. In het creatieve aanbod aan bijgerechten vind je onder meer Truffle Hash Brown Fries, Fried Ravioli en Crispy Brussel Sprouts. Er worden ook steeds nieuwe dingen aan het menu toegevoegd.

Hoewel het bedrijf relatief nieuw is op de markt, heeft het lokaal al veel erkenning gekregen. Het is door Capital Radio benoemd tot het beste afhaalrestaurant in Liverpool en uitgeroepen tot finalist voor de Liverpool Echo Awards voor beste nieuwe onderneming in het noordwesten.

  • Begonnen met Flipdish

    2020

Meer bestellingen, meer omzet

DOUGH gebruikt Flipdish voor online bestellingen sinds juni 2020. Klanten kunnen rechtstreeks via de eigen website en app van DOUGH bestellen, allemaal onder het eigen merk en mede mogelijk gemaakt door Flipdish-technologie.

"We gebruiken Flipdish nu ongeveer zes maanden", zegt Ryan. "De voordelen van Flipdish zijn de klantenservice en kosten, en over het algemeen is het gewoon een veel betere service dan andere markten.

Flipdish is zeer betrouwbaar en als we al problemen hadden, zijn ze heel efficiënt en snel opgelost."

Het bedrijf ziet ook goede resultaten in de verkoop en het effect daarvan op het bedrijfsresultaat.

"Sinds we ons bij Flipdish hebben aangesloten, zijn onze verkopen constant gegroeid en nu, sinds de app is gelanceerd, zijn ze zelfs nog meer gestegen. Dus het is echt heel geslaagd " voegt Ryan eraan toe.

"Ik vind de app fantastisch. Het gaat een enorm verschil maken. We bieden doorlopend 10% korting voor bestellingen via de app."

"De voordelen van Flipdish zijn de klantenservice en kosten, en in het algemeen is het gewoon een veel betere service dan andere markten"

Efficiëntie van personeel, uitgebreide rapportage

Door een geweldig bestelsysteem met stabiele rapportagefuncties en eenvoudig te beheren bestelbonnen is het leven voor Ryan en zijn team nu een stuk gemakkelijker.

"Flipdish heeft mijn leven een stuk gemakkelijker gemaakt, vooral door de back-of-house-systemen. Het is live, dus ik kan dagelijks op welk moment dan ook zien hoe de verkoop gaat en wat er in mijn winkels gebeurt. Het personeel vindt het geweldig. De Flipdish-terminal is een geweldig stukje technologie. Het is heel duidelijk en eenvoudig en de bestellingen zijn heel gemakkelijk te lezen", zegt hij.

Ryan Lynch van DOUGH over Flipdish:

DOUGH naar een hoger niveau tillen

Ryan is van plan om het merk en de activiteiten van DOUGH de komende maanden te laten groeien door nieuwe winkels aan de keten toe te voegen, waarbij Flipdish hem bij elke stap ondersteunt.

"Onze groeiplannen zijn om binnen 18 maanden uit te breiden naar 10 sites (verkooppunten) en daarnaast franchising te starten. Om een bedrijf zoals dat van ons te laten groeien, hebben we iemand aan onze zijde nodig die ons kan helpen groeien, en dat is precies wat Flipdish doet", zegt Ryan.

Ryan is in sterke mate gericht op het genereren van meer directe bestellingen via hun website en app. Zijn doel is om niet meer met aggregatorplatforms te werken, omdat de enorme kosten, de afbraak van klantrelaties en het verlies van gegevens in strijd zijn met zijn groeiplannen. Het bedrijf heeft in vergelijking met de kosten die door aggregators in rekening worden gebracht (tot wel 30%), al duizenden ponden bespaard sinds het gebruik van Flipdish.

"Mijn langetermijndoel is niet meer afhankelijk te zijn van de aggregators. We zitten op Just Eat en Uber Eats. We gebruiken de aggregators voor bekendheid, maar proberen vervolgens onze klanten de volgende keer rechtstreeks op onze website of app te laten bestellen", voegt hij eraan toe.

DOUGH heeft duidelijk een grote toekomst voor de boeg en we zijn blij dat we het bedrijf kunnen ondersteunen in het avontuur naar nog meer succes.

Sluit je vandaag nog aan bij DOUGH en duizenden andere Flipdish-klanten

Sluit je vandaag nog aan bij DOUGH en duizenden andere Flipdish-klanten

Praat met een expert