7 restaurantes de poke que causan sensación en España

Sam Sinha
Author Sam Sinha
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7 restaurantes de poke que causan sensación en España

El 28 de septiembre se celebra el Día Internacional del Poke, una celebración mundial de los vibrantes bowls de pescado crudo en cubos mezclado con deliciosas salsas y servido sobre arroz y verduras frescas.

El poke se suele preparar con atún o pulpo, pero se han inventado muchas otras variedades, desde salmón y marisco hasta opciones vegetarianas y veganas como el tofu.

A continuación, seis lugares donde se puede degustar un bowl fresco y vibrante, cada uno con su propia versión del concepto.

1. Hula Poke, Barcelona

Hula Poke sirve sus vibrantes bowls de pescado fresco, arroz y aderezos en cuatro locales de Barcelona. Sin miedo a llevar sus cuencos a nuevos lugares, el aventurero proveedor de poke ofrece un bowl de carne asada con col rizada y setas shitake, así como un bowl de tofu con arroz negro y salsa de sésamo.

2. Aloha Poke, en toda España

Aloha Poke está presente en toda España, desde Madrid hasta Barcelona y desde Pamplona hasta Mallorca.

Los bowls, repletos de sabor, están llenos de ingredientes para una vida sana, como palta en rodajas, judías edamame, pepino muy fino, mango fresco y algas wakame, coronados con atún, salmón, gambas, pollo o tofu a elección.

3. Tu Poke, Madrid

Situado en el barrio de Las Rosas de Madrid, Tu Poke ofrece una gama de poke bowls con una base de arroz de sushi y toppings de salmón, sumiri (palitos de marisco) y atún. Si quieres algo diferente, prueba el bowl de ensalada de pollo o el bowl de poke vegano con tofu sobre quinoa, judías edamame, mango y una pizca de semillas de sésamo y cebolla crujiente.

4. Onakasita, Córdoba

El restaurante Onakasita de Córdoba cuenta con una pared cubierta de grafitis y un interior elegante. La elegancia se combina con los colores vibrantes y el contraste de texturas de los poke bowls del restaurante de sushi. Sobre una base de arroz de sushi cubierto con granos de edamame, huevas de trucha, verduras y virutas de nori, añade tu elección de salmón marinado o atún rojo. También si eres vegano puedes prescindir del pescado.

5. Healthy Poke, en toda España

Healthy Poke sirve poke bowls en toda España, con varios locales en Madrid y Barcelona, así como en Córdoba, Valencia, Granada, Málaga y Sevilla, e incluso en la isla de Las Palmas.

La marca se especializa en la frescura y el sabor, con bowls de quinoa o arroz de sushi, cubiertos con verduras frescas y opciones de salmón, atún, pollo e incluso cerdo a la barbacoa coreana.

6. Koa Poke, Santiago Compostela, Pontevedra, Vigo y Ourense

Koa Poke tiene la misión de servir comida saludable y sostenible, con amplias opciones veganas en el menú. El poke incluye atún, salmón, gambas y tofu sobre una variedad de verduras de colores y una base de arroz de sushi. También puedes pedirle al equipo que lo enrolle todo en un burrito de sushi.

7. Hakuna Poke, Valencia

Hakuna Poke ofrece poke bowls grandes y pequeños, así como sushi burrito wraps. Puedes elegir entre quinoa o arroz de sushi, cubierto con todo tipo de ingredientes, incluyendo verduras ralladas, frijoles edamame y una selección de salsas, terminado con atún, salmón, pollo o tofu.

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