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Es freut uns sehr, dass Ihr euch beide die Zeit genommen habt, ein Interview mit uns zu führen. 

Wie kam es zur Idee Idee euer Ristorante & Pizzeria Arturo e Violeta zu eröffnen?

Mein Mann und ich sind beide Liebhaber der guten, traditionellen italienischen Küche. Die Liebe zur italienischen Küche war der Anlass unser Restaurant zu eröffnen. Wir wollten unsere Interpretation verschiedener italienischer Spezialitäten mit anderen teilen.

 

Wolltet Ihr schon immer eine Restaurant eröffnen oder hattet Ihr andere Träume?

Das Restaurant ist die Wahl, die unsere Wünsche am besten widerspiegelt, da wir gerne Gäste haben und wir Gastfreundschaft leben.

 

Wie sieht euer Arbeitsalltag aus?

Unser Alltag ist immer sehr anstrengend. Fast jeden Morgen gehe ich (Violeta) persönlich los, um unsere Produkte frisch zu kaufen. Ich verbringe viel Zeit damit und gehe meist in mehrere Geschäfte und zu verschiedenen Händlern, da ich ausschließlich Produkte kaufe, die am besten zu unserer Küche und unseren Gerichten passen. Anschließend bereite ich das Restaurant vor und öffne es.

 

Welche Veränderungen gab es für Euch als Gastronomen seitdem Ihr geöffnet habt?

Für uns ist die Gesamtatmosphäre in unserem Restaurant sehr wichtig. Die farbliche Abstimmung insbesondere. Die Tischdecken, das Geschirr, die Kerzen und die Gemälde stimmen mit den Farben überein, die wir unserem Restaurant geben wollten. Demnächst planen wir auch einen Holzofen im Gästezimmer. Ansonsten hat sich unserer Meinung nach nicht wesentlich was verändert, denn Gastfreundschaft, einzigartige Produkte und exzellenter Service werden immer groß geschrieben und von jedem Gast erwartet.

 

Was sind Eurer Meinung nach die 3 wichtigsten Faktoren, die euer Restaurant so erfolgreich machen?

Ich denke es sind die frischen Zutaten, die familiäre Atmosphäre und die italienische Tradition.

 

Wieso habt Ihr euch entschieden mit Flipdish zusammenzuarbeiten?

Ich wollte eine Internetseite, auf der meine Kunden direkt bei mir einkaufen bzw. bestellen können, ohne über den Marktplatz von Websites wie Lieferando und Co. zu gehen, auf dem mein Restaurant sowieso anonymisiert ist. Das tolle an Flipdish ist, dass ich unser Restaurant und seine Einzigartigkeit allen interessierten perfekt präsentieren kann und meine Kunden

 

Was schätzt Ihr an Flipdish und dem Service, den wir bieten, am meisten?

Professioneller, exzellenter Kundenservice, immer verfügbar und schnell. Top Beratung um die eigene Unabhängigkeit weiter voranzutreiben.

 

Wohin möchtet Ihr Ihr euch mit Hilfe von Flipdish entwickeln? Wo seht Ihr euch beide in den nächsten 3-5 Jahren?

Wer weiß… vielleicht eröffnen wir noch mehrere Plätze in Deutschland (wir müssen groß denken 😉

Gibt es sonst noch etwas, dass Ihr Flipdish oder interessierten Gastronomen bzw. Restaurants sagen möchtet?

Macht weiter so!

Vielen Dank für das Interview, liebe Violeta e Arturo!

 

www.pizzeria-da-arturo-e-violeta.de

 

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