Les portails font valoir que dans une industrie avec une forte concurrence, ils vous aident à obtenir de nouveaux clients, mais en réalité ils mettent tous leurs efforts afin de vous voler vos clients. Et si cela ne suffisait pas, ils vous font payer 13 à 30 % pour recevoir une commande. C'est de l’escroquerie des temps modernes, et à un moment donné, il faut taper du poing sur la table. Il faut avoir votre propre système de commande en ligne.
Les informations suivantes dévoilent les nombreuses façons dont ces plateformes utilisent leur pouvoir et budget astronomique pour littéralement récupérer vos clients. Ce sont des sociétés qui agissent dans leur propre intérêt et qui ne sont pas du tout concernées par le développement des restaurateurs indépendants.
Tactique 1: Google Ads
Vous avez surement entendu parler des publicités payées sur Google, mais savez-vous comment cela marche exactement? Lorsque vous choisissez un mot clé, vous devez décider le montant maximal que vous êtes prêt à payer chaque fois qu'un utilisateur réalise une recherche sur ce mot clé et cliquez sur votre annonce. Il s'agit de l'enchère au coût par clic (CPC) maximal pour votre mot clé.
Chaque fois qu’une client effectue une recherche Google pour trouver votre restaurant, les portails agrégateurs tentent de l’intercepter en enchérissant sur les mots clés de votre restaurant et de votre marque pour qu’ils soient redirigés vers ces plateformes.Cela se traduit par des commissions hallucinantes allant jusqu'à 30 % pour la commande, une perte de contrôle sur l'expérience client et vous pourriez même perdre complètement la commande puisque votre client pourrait être séduit par une remise avantageuse d’un autre concurrent sur le portail.
Tactique 2: Le référencement payant et naturel (SEO, SEA)
Le référencement fonctionne de la même manière. Les portails profitent de leur ressources financières et bien sûr de leur capacité marketing pour inonder la première page de recherche Google. C’est de l'égoïsme incarné et une autre tactique pour attirer les clients vers ces portails au lieu de les faire vivre l'expérience client propre à votre enseigne en passant commande directement chez vous.
Il suffit de prendre l'exemple de O’mon Wok, un restaurant indépendant, récemment devenu partenaire Flipdish pour arriver progressivement à payer moins de commissions et à augmenter ses commandes en ligne en fidélisant ses propres clients grâce aux outils de marketing de fidélisation de Flipdish.
Pourtant lorsque vous trouvez la page O'mon Wok Villemomble, une publicité parasite Just Eat vous saute aux yeux.
Heureusement, grâce à son partenariat avec Flipdish nous avons réussi à remonter la visibilité de son site sur la première page de Google.
Tactique 3: Google My Business
Les petits caractères du contrat des portails agrégateurs peuvent être tout à fait trompeurs. En le signant vous leur accordez le droit de réclamer votre page Google My Business et de créer des pages vitrines pour votre entreprise. Qu'est-ce qu'il y a de si dangereux là-dedans?
Eh bien, s’ils s'approprient votre page Google Business, lorsque les clients cliquent sur "commande", pour passer commande en ligne ils seront renvoyés vers le portail plutôt que vers votre propre site web et vous aurez de nouveau perdu un client.
Tactique 4: Page Vitrine
Il en va de même pour les pages vitrines créées souvent sans l’autorisation du propriétaire du restaurant par certains portails. C’est le cas de Bombay Journal et c’est une pratique faite en guise de promouvoir votre restaurant alors que ce n’est qu'une autre “stratégie de redirection” pour prendre vos clients et vos commandes en ligne.
Est-ce que cela constitue une menace? Bien sûr ! Ces pages font croire à vos clients qu'ils commandent directement chez vous, alors qu'en fait ils sont renvoyés sur un portail ,où vous n'êtes rien d'autre qu'un autre restaurant.
Business Model des portails
La mise en relation des restaurants avec les clients constitue une partie importante du business model de ces plateformes. Pour honorer leur engagement aux utilisateurs elles sont obligés de proposer un maximum de choix d’enseignes, et pour satisfaire les restaurateurs, elles doivent disposer d’un fichier client le plus large et fiable possible.
Quelles sont donc leurs principales préoccupations? Elles ne cherchent pas à valoriser et à développer votre marque, ni la fidélisation de vos clients mais à avoir le plus de restaurants et d'utilisateurs fidèles. Il est même clairement indiqué dans leurs contrats que vous ne pouvez disposer des données du client que pour effectuer la livraison, une fois la livraison achevée, ces informations disparaissent.
Tactique 5: Stickers fenêtre, sac de marque, coursiers en tenue promotionnelle, flyers...
Avez-vous déjà vu un autocollant Amazon sur la vitrine d'un magasin H&M ou Zara? Nous non plus et à juste titre. Un lion ne se risquerait jamais à attirer sa proie vers le territoire de ses adversaires. Et vous, vous devriez valoriser votre propre marque au lieu d'attirer vos clients sur un portail qui a pour but d’offrir un maximum de choix de restaurants de tous types à leurs utilisateurs. Il n’y a aucun moyen de vous différencier sur ces plateformes.
Les bénéfices d'avoir votre propre site de commande en ligne
Le contrôle et l'enrichissement de vos bases de données clients
La communication est essentielle, on constate plus que jamais la valeur réelle de rester en contact avec vos clients et surtout de les tenir informés des actualités de votre restaurant.
Flipdish, l’allié des restaurateurs propose un système de commande en ligne qui vous donne le contrôle total sur vos données clients vous permettant ainsi de les fidéliser grâce à des outils de marketing tels que les notifications push. Qu’est que c’est une notification push? “La notification push est un message (généralement court) qui est envoyé depuis un serveur vers le terminal mobile (smartphone, tablette) des utilisateurs, qu’ils soient en train de l’utiliser ou non.”
Vous pouvez donc communiquer les offres promotionnelles qui se sont avérées efficaces pour stimuler la commande en ligne et les informer de tout changement lié au magasin.
Portail Flipdish
Vos commandes et votre marque à la Une
L'histoire révèle que l'être humain privilégie instinctivement ce qui lui est le plus familier parce qu’on fait confiance à ce qu’on connaît. Pour gagner la confiance et maintenir votre entreprise à l’avant plan de l’esprit de vos clients il est crucial de lancer des initiatives marketing qui reflètent les valeurs de votre marque. C’est en cela que réside l'intérêt d’avoir la maîtrise totale sur vos commandes et votre marque.
Pourquoi faut-il avoir votre propre site web et application de commande en ligne?
Comme exposé précédemment:
- Valorisation de votre marque.
- Vous serez capable de garder votre marque à l'avant plan de l'esprit de vos clients grâce aux notifications "push", des SMS et des e-mails, ce qui augmentera la fréquence des commandes et la fidélité de vos clients.
- Plus de frais de portail exorbitants donc beaucoup plus de marge
- Vous ne serez pas mis dans le même sac que tous vos concurrents sur les portails
- Contrôle total sur votre image de marque.
- Vous aurez accès à toutes les données relatives aux clients et aux commandes
Découvrez ci-dessous les progrès réalisés par l'un de nos partenaires restaurateurs depuis la création de sa propre plateforme de commande en ligne.
Pourquoi les portails ne sont pas vos alliés ?
Nous avons vu qu’ils:
- Volent vos clients.
- Vous font payer des frais élevés pour recevoir des commandes.
- Pas de possibilité de promouvoir votre marque directement auprès de vos clients.
- Dissimulation des données valables vous empêchant de facilement contacter vos clients et de voir les tendances d’achat afin que vous puissiez réagir et évoluer en conséquence
- Ils vous mettent en forte concurrence contre les autres restaurants sur le portail
- Utilisation de ressources financières pour faire de l’ombre à votre enseigne (Google Ads, SEA, SEO, marchandises promotionnelles etc)
Conclusion
L'amplification de votre présence en ligne aux couleurs de votre établissement favorise la fidélisation à long terme de vos clients. Que risquez-vous de perdre en donnant aux clients la possibilité de mieux connaître votre marque? Les bénéfices qui en découlent, tels que l'augmentation de commandes en ligne et le contrôle sur la qualité de votre service, en vaudront certainement la peine. C’est votre affaire, faites-la grandir à votre façon.
D’abord le client choisit sa plateforme de livraison puis il choisit son enseigne. Vous souhaitez que les clients choisissent avant tout votre restaurant et votre marque ? Contactez Flipdish, l’allié des restaurateurs pour obtenir une démo gratuiteaujourd’hui. Ne nous croyez pas sur parole, voyez ce que nos clients ont à dire ici sur Trust Pilot.