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Alentamos a nuestros clientes de restaurantes a aceptar todos los pedidos online que puedan. ¿Por qué? Los pedidos online son más eficientes desde un punto de vista operativo y más rentables económicamente que los pedidos tradicionales. Nuestros estudios han demostrado que los pedidos online reducen drásticamente el número de errores, mejoran el tiempo de respuesta en cocina y ayudan a vender productos, ya que orientan a los clientes a pedir más cosas.

¿Tratas a tus clientes online como ciudadanos de segunda categoría?

accept dine in or take out

¿Usas con frecuencia la función «Estamos demasiado ocupados, no podemos atenderte» en tus pedidos online? ¿Restringes la forma en que tus clientes usan tu app o sitio web? ¿Tienes muchos productos del menú disponibles en la tienda pero no online? Si estás respondiendo afirmativamente a alguna de estas preguntas, a lo mejor tienes que preguntarte si tratas tus pedidos online del mismo modo que tratas tus pedidos tradicionales en tienda.

Si un cliente entra en tu restaurante, ¿le dirías que estás demasiado ocupado para atenderle? Probablemente no. Si estuvieras muy ocupado le dirías que hay un tiempo de espera más largo de lo normal y le permitirías tomar la decisión de si desea esperar ese tiempo. ¿Haces esto con tus pedidos en línea?

Pero «mi personal necesita 30 minutos para hacer un pedido», «estamos ocupadísimos a la hora de la comida», «hay cola fuera»…

Si tus clientes no pueden hacer un pedido en horas punta (por ejemplo, para evitar la cola de la hora de la comida) disminuye mucho el valor de la app y de tu sitio web, y hace que sea menos probable que lo vuelvan a usar. Un tiempo de gestión demasiado largo (desde que un cliente hace un pedido hasta el momento en que lo recogen) significa que tu sistema de pedidos online pierde valor a ojos de las personas para quienes lo creaste, es decir, tus clientes fieles. En última instancia, es más eficiente desde un punto de vista operativo (y más valioso desde un punto de vista económico) dar prioridad a los pedidos online y empujar a la gente de la cola a usar ese método.

Ofrecer un buen estándar de comida y servicio es fundamental para el buen nombre y el éxito de tu restaurante, pero también lo es crear una experiencia memorable para los clientes cuando te hacen un pedido. Una gran experiencia del cliente convierte a los visitantes online en clientes fieles. Mejora la experiencia del cliente y todos ganarán.

Desde un punto de vista empresarial, tiene sentido alentar a los clientes a no llamar o presentarse en el restaurante, sino pedir con antelación o hacer pedidos online, con lo que reducirás costes de personal, aumentarás la eficiencia y tendrás la ventaja de que tus clientes tengan tu app o sitio web en sus teléfonos. Esto significa que podrás promocionarte ante los clientes con notificaciones push, tu personal tendrá más tiempo para preparar el pedido y tú mantendrás la marca de tu restaurante en primer plano, ya que tus clientes verán tu logotipo en su teléfono cientos de veces al día. Los pedidos online suelen ser un 20 % más rentables que los de otros canales y además más fiables, ya que una aplicación automática nunca duerme ni pide la baja por enfermedad.

 

«Pero no todos mis clientes estarán al día con la tecnología»

Una reciente encuesta del regulador de telecomunicaciones ComReg descubrió que el 98 % de los adultos en Irlanda tienen un teléfono móvil, y la persistencia de smartphones es ahora del 83 %. Los hechos no respaldan la idea de que tus clientes no sean expertos en tecnología. Hacer pedidos online es cada vez más habitual. Sobre todo con el móvil. No dejes que clientes ni competidores tomen la delantera con tal de no aceptar el futuro de los pedidos de comida.

 

«Desarrollamos nuestras relaciones con nuestros clientes hablando con ellos»

Esto no es del todo cierto. ¿Alguien ha hablado alguna vez con un miembro del personal de Amazon? Y aun así es la tienda más grande del mundo. Los clientes que hacen pedidos online interactúan contigo de diferentes formas, ya sea dejando notas en sus pedidos o interactuando de manera más entusiasta cuando reciben su pedido, ya que han tenido una experiencia sencilla y fluida.

 

«¿Te pones en la piel de tus clientes?»

Antes de decir que no, recuerda tu reputación. ¿Cómo te sentirías si alguien te dijera que está demasiado ocupado para atenderte? No olvides por qué decidiste invertir en un sitio web y en una app de pedidos online. Hoy en día, el público busca la comodidad y una buena satisfacción como cliente.

 

«Si no supone un reto, no te cambia»

¡Un buen lema para la vida y para tu negocio! Los pedidos online son probablemente una propuesta novedosa para tu negocio y tu personal, pero también podrían significar un cambio. No obstante, tienes que ayudar a tu empresa y a tu personal a superar este reto y cosechar los beneficios económicos y operativos de los pedidos online.

¿Tienes alguna pregunta? Ponte en contacto con nuestro equipo de éxito del cliente en [email protected]

¿Quieres conocer mejor las soluciones personalizadas de pedidos online de Flipdish y saber cómo pueden mejorar tu restaurante o cafetería? Ponte en contacto con nuestro equipo de ventas.